Sennereilogo

Emmentaler

Der Lingenauer Emmentaler ist ein Hartkäse in Laibform aus silofreier Milch. Der Käseteig ist hellgelb und hat ca. 1 - 2 cm große Löcher. Der Geschmack ist mild aromatisch und nusskernartig. Die Reifung dauert ca. 75 Tage.

Übrigens: Der Lingenauer Emmentaler wurde 2015 mit dem goldenen Kasermandl prämiert!
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